Après avoir obtenu un diplôme d'ingénieur en chimie et génie des procédés, spécialisé en formulation, Mélina Chapellet a débuté sa carrière dans l'industrie chimique. Cette première expérience de 8 ans lui a permis d'occuper différents postes. Elle a débuté dans l'équipe de support technique en tant que relais entre la R&D et la production, puis s'est orientée vers la production en tant qu'ingénieur process et enfin responsable du contrôle qualité.

Elle est en charge de l'approvisionnement en matières premières, ainsi que de l'amélioration des processus de production et de l'industrialisation des recettes développées dans le laboratoire.

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