Après un mémoire de maîtrise dans le domaine de l'application agronomique des huiles essentielles, Simon Dal Maso a commencé sa carrière dans le laboratoire de pathologie végétale intégrée et urbaine (Gembloux Agro-Bio Tech, Université de Liège, Belgique). En tant que jeune scientifique, il a géré le projet Weedzap visant à développer les huiles essentielles en tant que produit basé sur des résultats de laboratoire. Il a suivi un programme accéléré de gestion à la Solvay Business School en 2018.

Au cours des 4 dernières années, il a été responsable de :

- Études sur les modes d'action,

- Formulation des huiles essentielles,

- Essais sur le terrain et en laboratoire,

- Chaîne d'approvisionnement.

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